ITSC se posiciona entre los mejores del “Saveurs Francophones 2026” y eleva el talento dominicano en escenario internacional
Publicado el 27/03/2026
Con representación de Canadá, Líbano y Egipto, el ITSC conquista el tercer lugar en un evento de alta cultura gastronómica y proyección académica.
Santo Domingo, DN. El talento dominicano volvió a destacarse en la escena internacional, con la sobresaliente participación del Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC), en el Concurso Gastronómico “Saveurs Francophones 2026”, celebrado en la República Dominicana ante una asistencia masiva, que confirmó el creciente interés por la gastronomía como expresión cultural.
En una competencia cargada de sabor, cultura, técnica y creatividad, el ITSC representó con orgullo a Canadá, Líbano y Egipto, alcanzando el tercer lugar con su propuesta culinaria inspirada en Canadá, resultado que evidencia el alto nivel de formación y disciplina de sus estudiantes.
Esta destacada participación se desarrolló bajo la rectoría del doctor José Ramón Holguín Brito, con la articulación de la directora de la Escuela de Gastronomía, Yudelka Monción, y la presencia en el acto inaugural de la vicerrectora académica, Silvana Gálvez, en representación institucional.
Durante el acto, el presidente del Club Libanés Sirio Palestino, José Yamil Attias, destacó la relevancia de este tipo de iniciativas como espacios que fortalecen la integración cultural y promueven el talento gastronómico entre las naciones.
El evento se consolidó como una verdadera celebración de sabores francófonos, donde convergieron tradiciones culinarias, técnicas contemporáneas y el talento emergente de futuras generaciones de chefs.
En ese contexto, la participación del ITSC cobra especial relevancia por su modelo educativo enfocado en la formación técnico-profesional de calidad, donde la Escuela de Gastronomía juega un papel clave en el desarrollo de competencias prácticas, creatividad culinaria y estándares internacionales, preparando a sus estudiantes para competir y destacarse en escenarios globales.
El programa gastronómico del ITSC se ha convertido en un referente en la formación de técnicos superiores en artes culinarias, combinando conocimientos teóricos, práctica intensiva y vinculación con eventos reales, lo que permite a sus egresados insertarse con éxito en el mercado laboral y representar dignamente al país.
En un evento cargado de cultura, sabores y una vibrante diversidad gastronómica, el primer lugar fue obtenido por Haití, mientras que el segundo lugar correspondió a la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), que conquistó al jurado con su emblemático plato boeuf bourguignon.
