-TÉCNICO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Descripción
La carrera de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Alimentos y Bebidas forma profesionales capacitados para gestionar, supervisar y optimizar el funcionamiento de establecimientos gastronómicos. Los estudiantes adquieren conocimientos en administración, logística y control de calidad en la prestación de servicios de alimentos y bebidas. Además, desarrollan habilidades en la planificación de menús, atención al cliente, normativa sanitaria y gestión de costos, preparándose para liderar equipos y mejorar la experiencia gastronómica en distintos tipos de negocios del sector.
¿Qué aprenderás?
A lo largo de la carrera, adquirirás conocimientos en gestión y operación de restaurantes, bares y otros servicios gastronómicos, planificación y diseño de menús, control de costos y administración de insumos. Aprenderás sobre normativas de higiene y seguridad alimentaria, protocolos de servicio, técnicas de atención al cliente y estrategias de marketing gastronómico. También desarrollarás habilidades en liderazgo, organización de eventos y manejo eficiente del personal en el sector de alimentos y bebidas.
Campo Ocupacional
Los egresados de la carrera de técnico superior en dirección de servicios de alimentos y bebidas podrán desempeñarse en diversos sectores de la industria gastronómica, tales como:
- Supervisión de Personal y Calidad en el Servicio Gastronómico
- Diseño y Planificación de Menús para Distintos Tipos de Establecimientos
- Organización y Coordinación de Eventos Gastronómicos
- Control de Costos y Abastecimiento en Negocios de Alimentos y Bebidas
- Asesoría en Normas de Higiene, Seguridad y Calidad en la Industria Alimentaria
2 Años
4 Meses
96 Créditos